スープ小麦パスタ
こうじをつかったあまざけのつくりかたは？こうじを使ったあまざけをつくりたいのですが、いっぱんてきな炊飯器などをつかってつくるものではなく低温（？）、すずしい場所においてつくるあまざけを作りたいとおもっています。シナモンをなにに代用したらおいしいでしょうか（シナモンなくてもおいしいでしょうか？）あったかいほかのリンゴりょうりもあったらおしえて欲しいです。それをみて、たべたくてしょうがないのですが、シナモンがにがてです。これでづくりれるのでしょうか？また、このほうほうで作ったあまざけは成分？などは炊飯器でつくったものとくらべてどうなのでしょうか？あたたかいリンゴのりょうりをおしえてくださいテレビでいとう由奈さんがリンゴをやいてシナモンとこなざとうをかけてメープルアイスをのっけてたべるというのをほうそうしてました。しらべたレシピでは、ひとはだまでさましたやわらかいごはんにこうじをまぜ、よくさましいえのなかのすずしいばしょにおく。とのことでした。（かきは冷蔵庫・冬季はすずしいばしょ）１にちに１かいよくかきまぜる。
スープ思い
あと、ぎょうざの皮のつくりかたもあればよろしくおねがいします。王将の焼き飯おうしょうのやきめしは、とりがらをつかっているのでしょうか？レシピがなくてどうやっておうしょうのあじのやきめしがつくれるかわかりません。いまのところ、４つに切断して、ひとつづつ絞っています。わかるほう教えていただけますか？スントゥブ（とうふチゲみたいなりょうり）かんこくりょうり（？）の「スントゥブ」をいえでつくりたく、ネットでレシピをさがして２回ほどチャレンジしましたが、２回とも満足いく味になりませんでした。はるまきのかわをじぶんでづくりれるかなぁとおもってレシピをしりたいんですが、知ってるほういましたらよろしくお願いします。はるまきのかわのつくりかた。たべながらなんか物足りないあじだと思い、コチュジャンをいれてみると、すこしましになりました。具はなんでもあうとおもうのですが、やはり決め手のスープがなっとくいくあじにならないのです。グレープフルーツ絞り器なしにしぼる方法は？グリグリやるしぼりきがありません。一どめにまんぞくいくあじでなかったので、２どめはちがうレシピをさがしてつくりましたが、やはりまんぞくいく味になりません。一番よいしぼりかたおしえて下さい。うまみがないというか、コクがないというか・・・つかったざいりょうは、かんこくの粉とうがらし、ごまあぶら、しょうゆ、しお、とうふ、あさり、ニンニクです。どなたがかんこくスープのレシピをご存知でしたらおしえてください。ぶたにくやとりがらスープをつかったこともありました。